【紅茶のこと】おおまかに3種類ある紅茶

2018年8月7日2019年1月28日

関連記事：【紅茶のこと】そもそも紅茶とは何？

紅茶には、おおまかに３種類があります。

大きな茶葉はオレンジ・ペコー（ＯＰ）と言い、ストレートティーとしてよく飲まれます。

細かい茶葉は、ブロークン・オレンジ・ペコー（ＢＯＰ）と言い、ストレートティー、またはたっぷりと茶葉を使ってミルクティーにして飲まれます。

丸い茶葉はＣＴＣと言い、ミルクティーに向いています。

基本的にこれら3種類を覚えておくと、飲みたい紅茶のタイプの茶葉を、間違わずに選べますね。

もう少しそれぞれを詳しく見ていきます。

オレンジ・ペコー（ＯＰ）

オレンジ・ペコーは、大きな葉っぱが特徴で、お湯をそそげばゆっくりと茶葉が開き、ストレートに最適です。

やわらかな風味を楽しめるとされています。

また、勘違いしてしまったのが、名前に”オレンジ”がつくので、オレンジの味・風味を付けた紅茶またはフレーバーティーの一種なのかと思いましたが、決してオレンジ味ではないということです。

オレンジ・ペコーのオレンジは、大きく細長い形の茶葉を表す言葉だそうです。

ブロークン・オレンジ・ペコー（ＢＯＰ）

ブロークン・オレンジ・ペコーの「ブロークン」は、「くだけた」という意味で、オレンジ・ペコーを細かく砕けたものということになります。

短時間で強い味が出るので、ティーバッグの紅茶によく使われています。

ストレートでもミルクでもOKな、便利な茶葉のタイプですね。

ＣＴＣ

ＣＴＣは、作り方の名前の頭文字がとられています。

つぶす＝Crush、引きさく＝Tear、丸める＝Curl、の3単語です。

色もコクも強いのが特徴で、そのままだと渋く、ミルクを入れてまろやかになるのでミルクティーに最適です。

キャンベルズ・パーフェクト・ティーが、ＣＴＣですね。

キャンベルズ・パーフェクト・ティーだと、ストレートで飲むことも推奨されていますが、ＣＴＣは量を調節すれば（減らせば）色もコクも抑えられ、ストレートでも美味しく飲めるのでは？と思いますが、やっぱり違うものなんでしょうか。

– –

自分が好きな紅茶のタイプが、茶葉から判断できると選ぶ楽しさがありますね。

関連記事：【紅茶のこと】そもそも紅茶とは何？