【紅茶のこと】これから作るバリエーションティー（ホットフルーツ編）

2018年10月16日2019年1月28日

普通の紅茶、つまりブラックティーをベースに、さまざまなバリエーションティーを今後作っていきます。

といっても、茶葉はもちろん、スパイスやハーブを全て揃えていくのは困難です。

よって、一番ハードルが低いであろうホットフルーツティーから作ってみます。

しかし、実際にはどういった種類のホットフルーツティーがあるのでしょうか。

種類だけでも、まずは確認しておきます。

リンゴ特有の甘酸っぱさを演出するアップルティー

フルーツと紅茶というと、アップルティーはメジャーではないでしょうか。

材料
茶葉・・・ティースプーン2杯（キャンディ推奨）
リンゴ・・・3ミリ程度のいちょう切りにして4、5枚
ロゼワイン・・・5ml
湯・・・350ml

カップにリンゴ2枚を入れてロゼワインをかけ、残りのリンゴはポットに入れ、茶葉とお湯を入れて紅茶を作り、カップに注いで完成です。

果実をより実感できそうなストロベリーティー

彩も良さそうで、華やかさにも一役買って出そうなのが、ストロベリーティーです。

材料
茶葉・・・ティースプーン2杯
イチゴ・・・ヘタ付1個（飾りとして使う場合は4個ほど）
ロゼワイン・・・5ml
湯・・・350ml

イチゴを横半分にカットし、下半分を少しつぶしてポットに入れて紅茶を作り、上半分をカップに入れてロゼワインをかけます。紅茶をカップに注いで完成です。

意外に相性抜群なバナナティー

バナナティーはそれほど印象やイメージはありませんが、トロピカルなテイストが期待できそうです。

材料
茶葉・・・ティースプーン2杯
バナナ・・・3cm
ロゼワイン・・・5ml
湯・・・350ml

皮のむかれたバナナを3ミリ程度の輪切り2枚をカップに入れ、ロゼワインをかけます。残りのバナナは少しつぶしてポットに入れ紅茶を作り、できあがった紅茶をカップに注いで完成です。

柑橘度増し増しなアールグレイシトラスティー

アールグレイそのものが既に良い香りですが、さらに柑橘のエッセンスを加えて爽やかさをアップさせましょう。

材料
茶葉・・・茶葉ティースプーン2杯（アールグレイ）
レモン・・・くし形一片
オレンジピール・・・2枚
湯・・・350ml

ポットに茶葉とオレンジピールを入れ、紅茶を作ります。出来上がった紅茶をカップに注ぎ、レモンをカップの縁に飾って完成です。

過去にアレンジして作った紅茶