楽曲, 音楽

TRAVIS Kissing In The Wind single
2019年も終盤ですが、ここにきてTravis(トラヴィス)の新曲が公開されました。 ことごとく涙腺を刺激してくれる(しかも優しく)良心的バンドの今回の新曲は、2020年への序章でしょうか。 ジャケット レビュー 実はこの曲、映画「Almo ...

音楽

マサラ風 チャイ

マサラ風(っぽい)チャイを作ってみました。 マサラ風(っぽい)チャイ 使った材料 水・・・300ml アーモンドミルク・・・300ml ケニアCTC・・・10g ショウガ・・・10g シナモンスティック・・・1本 カルダモン・・・5粒 クロ ...

音楽

スパイス チャイ

10月になりましたね。 消費税が10%になったということで、世間ではいろいろ話題になっていますが、これからの秋・冬の季節は紅茶がより美味しく感じられる時期でもあります。 今期はチャイを試してみたいとおもっていたので、軽めにスパイスを用意して ...

音楽

チャイ

紅茶がますます美味しくなる季節になりますが、今年は特にチャイに挑戦してみようと考えています。 今までさほどチャイを好んで飲んでいたとかがなく、なんとなくスパイスがきついミルクティーという印象だけでしたが、紅茶の事を学んでいくと、様々なアレン ...

音楽

紅茶

9月も終盤に差し掛かって来ました。 徐々に暑さは和らいできているように思いますが、まだまだ冷房や扇風機の力を借りています。 季節の変わり目は本当に体調を崩しやすいので、気を付けて生活していきたいですね。 さて、そんな暑さが和らぐ季節から寒い ...

音楽

ハイビスカススパークリング

もうそろそろ涼しくなるかなと期待していますが、どうやら期待できるほどの気温にはもう少し時間がかかりそうですね。 というわけで、暑いとすっきりさっぱりした飲み物を飲みたいので、今回はシンプルにソーダ水とハイビスカスの組合せでセパレートでドリン ...

音楽

ジャム(シロップ)

私自身もちょっとしたアレンジティーを作ったりしていますが、ほとんどがフルーツを使ったものです。 まぁフルーツが使いやすく、特にレモンなどの柑橘系は紅茶と相性が良く、味を極端に損なうこともありません。 これから秋にかけ、フルーツが美味しい季節 ...

音楽

アイスレモンティー

まだまだ暑い日が続いているので、アイスティーが活躍できます。 以前作って失敗したのを反省し、改めてセパレートティーを作りました。 まぁ成功とは言えないですね(笑) タンニンの含有量など、成分的な視点を無視して、ブレンドされた茶葉を使い、どう ...

音楽

ティータイム
お茶の時間というのは、多くは昼食と夕食の間を指すのではないかと思いますが、紅茶を飲むこと自体は朝食や昼食、夕食にもあり、習慣としてどういったシーンがあるのかはライフスタイルによって変わってくるでしょう。 一番紅茶のイメージがあるイギリスの伝 ...

音楽

スコーン プレーン 手作り
賞味期限が迫っていた小麦粉をどのように消費かと考えたり、レシピを検索していましたが、結局はスコーンという簡単な消費方法に決定したのでとりあえず消費できました。 手軽でいいですね。 今回は、小麦粉といっても成城石井のスコーン専用の小麦粉を用い ...