【おすすめの洋楽】Woman In Music Pt.III（2020）/ HAIM
米国カリフォルニア州ロサンゼルス出身の3姉妹バンド、Haim（ハイム）の3枚目のアルバム『Woman In Music Pt.III』です。 ジャケット レビュー 2020年の中盤ではありますが、かなり良いアルバムが出てきたという感じですね ...
【おすすめの洋楽】Lover（2019）/ TAYLOR SWIFT
もはや世界的な女性アーティストという括りだけでは収まりきらない米国のシンガー（ソングライター）である、Taylor Swift（テイラース・ウィフト）の7作目のアルバム『Lover』です。 前作『Reputation』は聴いたことがなく、機 ...
【おすすめの洋楽】How Do You Love?（2019） / THE REGRETTES
LAを拠点に活動するバンド、The Regrettes（ザ・リグレッツ）はざっくり言えば"いい感じ"です。 そんなバンドの2ndアルバム『How Do You Love?』ももちろん"いい感じ"です。 ジャケット レビュー 何が"いい感じ" ...
【おすすめの洋楽】Head Above Water（2019） / AVRIL LAVIGNE
ポップでパンキッシュなイメージを持っていて、デビューから17年経ち、当初のイメージから大きく飛躍した感じがあるAvril Lavigne（アヴリル・ラヴィーン）の6枚目のアルバム『Head Above Water』です。 ジャケット レビュ ...
紅茶アレンジで使いやすい基本素材
私自身もちょっとしたアレンジティーを作ったりしていますが、ほとんどがフルーツを使ったものです。 まぁフルーツが使いやすく、特にレモンなどの柑橘系は紅茶と相性が良く、味を極端に損なうこともありません。 これから秋にかけ、フルーツが美味しい季節 ...
紅茶を飲む習慣はおやつの時間だけではない
お茶の時間というのは、多くは昼食と夕食の間を指すのではないかと思いますが、紅茶を飲むこと自体は朝食や昼食、夕食にもあり、習慣としてどういったシーンがあるのかはライフスタイルによって変わってくるでしょう。 一番紅茶のイメージがあるイギリスの伝 ...
紅茶のお供、スコーン（久しぶり）
賞味期限が迫っていた小麦粉をどのように消費かと考えたり、レシピを検索していましたが、結局はスコーンという簡単な消費方法に決定したのでとりあえず消費できました。 手軽でいいですね。 今回は、小麦粉といっても成城石井のスコーン専用の小麦粉を用い ...
ハーブティーのこと
このブログでメディカルハーブの試験対策として、ハーブティーについて触れたりもしましたが、紅茶のことを学ぶと自ずとハーブティーについても触れないわけにはいかないです。 メディカルハーブとしてではなく、純粋にハーブティーという大枠で淹れ方の基本 ...
ティーアドバイザーになりました
日本紅茶協会さんが主催してる『ティーアドバイザー養成研修』を受け、なんとか認定試験に合格し、ティーアドバイザーになりました。 現時点において、紅茶やカフェなど、飲食関連の仕事をしているわけではありませんが、自分がやりたいことは、つまりは自分 ...
【紅茶以外のこと】食品関連の諸法規につて
紅茶も口に含む食品でることにかわりありません。 となると、自ずと食品に関する各諸法規についても基本を心得ておきます。 法令について 法令は、国会が定めた法律、行政が定める政令、省令、県や市町村の議会が定める条例などをいいます。 法律：国会で ...